水是人体中必不可少的重要物质，也是细胞组成的重要成分。人体的新陈代谢，如营养物质的输送、体温的调节、废物的排泄、呼吸等都离不开水。人体摄入水分后，有1%一2%的水存留在体内供组织生长的需要，其余的经过皮肤、肾脏、肠道、呼吸器官等排出体外。人体水分的需求量与自身饮食成分和代谢相关，宝宝的新陈代谢比成人旺盛，需水量也就相对要多。3个月以内的宝宝肾脏浓缩尿的能力差，如摄入食盐过多，食盐就会随尿排出，需水量就会增多。母乳中含盐量较低，但牛奶中含蛋白质和盐较多，因此用牛奶喂养宝宝时需要多喂一些水，以补充代谢的需要。总体来讲，宝宝年龄越小，水的需要量就相对越多。婴幼儿一般每日每千克体重需要120-150毫升水，如5千克重的宝宝，每日需水量是600-750毫升，当然，这是包括喂奶量的。
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