脑细胞在6个月时处于激增阶段，6-12月之间增殖得也很快。因此，宝宝(宝宝食品)在生命最初的一年内，大脑重量的增长竟然可达600多克。即使到了1-2岁，脑细胞仍在增殖。所以说，2岁之前是宝宝大脑发育的黄金时期。
　　哪些营养对宝宝大脑和神经发育最关键、最有益呢?研究表明，那些蕴含于坚果、粗粮、水果、鱼类当中的维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质等，都是让宝宝健康(健康食品)又聪明的“有功之臣”。
　　第一款：鱼肉香糊
　　原料准备：海鱼肉50克、精盐、淀粉、鱼汤。
　　制法方法：
　　先将海鱼肉切条、煮熟，除去骨、刺和鱼皮，研碎;再把鱼汤煮开、下入鱼肉泥，然后用淀粉勾芡，用盐调味。
　　健脑小秘诀：
　　海鱼肉质细腻，含有丰富的蛋白质和珍贵的多不饱和脂肪酸，是促进婴儿(婴儿食品)大脑发育的绝好营养之一。
　　第二款：桃仁稠粥
　　原料准备：核桃仁10克、粳米或糯米30克。
　　制作方法：
　　先将米洗净放入锅内，加水后微火煮至半熟;再将炒熟的核桃仁压成粉状，择去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。
　　健脑小秘诀：
　　核桃仁富含丰富蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素，特别是所含的多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。需注意的是核桃含油脂较多，一次不要给宝宝吃太多，以免损伤脾胃功能。